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Whisky “Scarabus”
Entrée en bouche d'une grande richesse et volumineuse. Whisky gourmand, arômes de fumée, de tourbe et de cuir. Finale très séduisante, nette. Gourmandise inouïe pour un islay
Le Conseil du Caviste : Un gros coup de cœur que cette version 10 ans.
Existe en jeune avec des notes vanille, fruits secs plus marquées.
Port Charlotte
Fabuleux et célèbre Whisky Ecossais, Port Charlotte est fabriqué à partir de 100% d’orge écossaise du comté d’Inverness et d’eau de source provenant d’Islay. C'est un single malt très tourbé et vieilli en fûts de whiskey américain de 1er remplissage et en fûts de vin français de 2nd remplissage. Port Charlotte est distillé, vieilli et embouteillé à Islay.
Rhum Canerock: Jamaïque
Elaboré à partir de rhums jamaïcains distillés en pot still et en colonne dans lesquels sont infusées des épices naturelles : gousses de vanille de Madagascar, chair de noix de coco des Caraïbes et une touche de gingembre local. Mais pas seulement… afin d’apporter une belle complexité, des rhums jamaïcains âgés de 5 à 10 ans sont également ajoutés à l’assemblage qui repose quelques mois en fûts de chêne, et pour 15 à 20 % de l’assemblage en fûts de sherry, avant d’être mis en bouteille.
